CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI VÀ XUẤT NHẬP KHẨU THỰC PHẨM XANH

Mứt mận khô, nước ép mận, mứt mận ăn với bánh mì, siro mận,… là những món ăn thơm ngon bổ dưỡng được các chị em biến tấu từ quả mận tươi. Trong số những món ăn được chế biến từ mận thì mứt mận khô được đánh giá là loại thực phẩm được ưa chuộng hơn cả. Do đó, hôm nay  Green Food xin giới thiệu đến các bạn cách làm mứt mận khô như thế nào cho ngon nhất

Nhưng trước tiên hãy cùng điểm qua một vài công dụng chính của món mứt mận thơm ngon bổ dưỡng này đã nhé !

Mứt mận khô giúp giảm cân nhanh chóng
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng mận khô có thể giúp các chị em loại bỏ lượng mỡ thừa tích trữ ở vùng bụng, nếu sử dụng mận ở một liều lượng thích hợp và đúng cách. Mận khô có tác dụng giảm cân vì loại quả này giàu chất xơ, đem lại cảm giác no lâu, từ đó ngăn chặn nguy cơ ăn nhiều. Ngoài công dụng chính là giúp giảm cân, mứt mận khô còn mang đến cho người tiêu dùng rất nhiều lợi ích thiết thực khác

Công dụng của mứt mận khô đói với sức khỏe
Đầu tiên, phải kể đến việc bên trong mứt mận khô chứa một lượng lớn chất chóng ô xy hóa. Đây là dưỡng chất thiết yếu giúp chúng ta loại bỏ đi các gốc tự do khỏi cơ thể. Chống giữ nước là một công dụng khác của quả mận khô.
Mận khô cũng là loại thực phẩm rất giàu kali. Các chuyên gia cho biết thực phẩm giàu kali giúp bài tiết chất béo dư thừa qua đường nước tiểu và chống giữ nước.
Thêm vào đó, nhờ có hàm lượng lớn chất xơ hòa tan cao, nếu bạn ăn mận khô hàng này ở một liều lượng nhất định sẽ giúp cơ thể điều tiết được lượng đường trong máu. Quả mận khô còn giúp duy trì mức độ cholesterol trong máu và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Hàm lượng chất xơ, fructose và sorbitol cao có bên trong quả mận khô là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, đây cũng là những chất giúp chúng ta hạn chế được căn bệnh tiểu đường. Cuối cùng, thường xuyên ăn mận khô còn giúp chống táo bón, kích thích trao đổi chất nên giảm cân. Mận có tác dụng nhuận trường nhờ chứa nhiều chất xơ.

1/ Nguyên liệu để làm mứt mận khô
- 1 kí mận tươi, chọn quả mận chín, không bị dập nát, mận có màu đỏ tươi, nhưng cũng đừng chọn quả chín quá nhé.
- 400 gam đường cát trắng
- 250 gam gừng tươi
- 25 gam vỏ trái quýt thái sợi nhỏ
- 300 gam cam thảo dạng sợi
- 1 gói me bỏ hột hòa vào 1/4 lít nước
- 1 gói ô mai mặn hòa vào nước me

2/ Hướng dẫn làm mứt mận khô thơm ngon

Bước 1: Mận mua về, rửa sạch, thái nhỏ, tách bỏ hạt. Cần tách cẩn thận tránh làm nát quả mận.
Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, dùng cối đâm nhuyễn ra thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Lấy một cái chảo đế dày, đun nước me, đường, gừng, vỏ quýt và ô mai quậy đều cho tới khi sệt lại.
Bước 4: Cho mận vào tiếp tục đun nhỏ lửa. Trong quá trình đun nhớ khẩu đều tay, sau đó cho thêm muối và đường vào, nêm nếm vừa ăn.
Bước 5: Mân sau khi sên lại thì tắt bếp, để nguội sau đó mang đi lăn với bột cam thảo. Tiếp tục sấy mận trong lò nướng khoảng 60 phút rồi mang ra ngoài. Chờ cho mứt mận khô hoàn toàn thì cho vào các lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. 
Như bạn thấy đấy, Cách làm món mứt mận khô này khá là cầu kì về nguyên liệu, nhưng hương vị mà nó mang lại thì lại rất tuyệt vời. Do đó, nếu bạn có thời gian rãnh, hãy thử lăn vào bếp và làm cho mình những lọ mứt mận khô thật thơm ngon hấp dẫn này đi nhé.

Lợi Ích Mận Sấy Khô Sunsweet đối với Sức Khỏe
Mận sấy khô Sunsweet với hương vị thơm ngon tuyệt vời, được sử dụng phổ biến, mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Theo như các chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng, những trái mận tươi sẽ mang lại được nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho sức khỏe. Bên cạnh đó, khi mà những quả mận tươi được sấy khô, thì hương vị của nó không chỉ được nhân lên mà thời gian bảo quản cũng sẽ được lâu hơn.
Không chỉ ở Việt Nam nói riêng mà tại các nước trên thế giới, thì những loại thực phẩm như mận sấy khô Sunsweet này luôn trở thành chủ đề cho nhiều cuộc nghiên cứu về sức khỏe bởi vì sự phong phú của các chất Phytonutrient có trong chúng. Phytonutrient được biết đến là một hợp chất đặc biệt, rất có lợi cho sức khỏe như Beta – Carotene

1. Chữa bệnh đái tháo đường với mận sấy khô Sunsweet
Các chất xơ có thể hòa tan chứa trong mận sấy khô đã được chứng minh rằng chúng có tác dụng chống lại bệnh đái tháo đường type 2. Sở dĩ mận sấy khô Sunsweet có được những công dụng tuyệt vời này là nhờ vào chất Insulin có trong mận giúp trong việc gia tăng được độ nhạy cảm của các tế bào trong cơ thể với Insulin.
Vitamin A và các Chất Beta – Carotene giúp ngăn ngừa được tình trạng tổn hại của các tế bào gây ra bởi các gốc tự do. Ngoài ra, Vitamin C trong quả mận sấy khô còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, và các chất Antihistamine giúp chống chứng cảm lạnh, dị ứng và bệnh suyễn.

2. Ăn mận sấy khô thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch
Nếu như bạn là người có tiền sử mắc các bệnh về tim mạch, các bệnh về huyết áp thì nên sử dụng loại thực phẩm mận sấy khô Sunsweet này thường xuyên. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng khoáng chất Kali chứa trong mận khô là yếu tố rất cần thiết cho việc duy trì huyết áp ở mức bình thường và chức năng khỏe mạnh của tim. Nhờ thế mà các nguy cơ về mắc chứng tăng huyết áp hay các chứng xơ vữa động mạch cũng được giảm xuống đáng kể.
Bên cạnh đó thì hàm lượng các chất Sắt có trong mận sấy khô còn trợ giúp cho việc hình thành các hồng huyết cầu, cũng như giúp cho quá trình vận chuyển Oxy đến toàn bộ cơ thể được trở nên thuận lợi hơn.
Bên cạnh việc đem đến được lợi ích cho sức khỏe của tim và nhiều thành phần chất xơ, mận sấy khô Sunsweet còn chứa nhiều các loại vi dưỡng chất có ích khác rất tốt cho cơ thể có thể kể đến như: Kali, Beta – Carotene, Sắt có thể giúp cơ thể hấp thu Vitamin A, Vitamin C, C, B2, B1, B6.
Có thể thấy rằng mận sấy khô Sunsweet chính là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn!

Tin khác

• Salad mận (17/11/2018)
• Mứt mận homemade (15/11/2018)
• Nghêu nấu rượu sake (15/11/2018)
• BÁNH CUỘN MỨT MẬN (15/11/2018)
• Vịt Ram Gừng (30/03/2019)